Uso e conservazione dell’Acido Ascorbico in polvere e/o in soluzione

Barattoli in vetro scuro

Indicazioni importanti sull’uso e la conservazione della vitamina C in polvere.

Poiché la Vitamina C è foto sensibile e termolabile deve essere conservata al buio e lontana da fonti di calore (entro i 25° gradi ambiente)

Se avete acquistato la polvere da 1kg oppure da 500grammi, consigliamo di trasferire parte di essa in un barattolo più piccolo, scuro di vetro o plastica per alimenti, qualsiasi altro materiale non metallico e richiudere bene il sacchetto, riponendolo in luogo fresco ed asciutto.
Durante l’uso quotidiano è più comodo e non si rischia di fare ossidare tutto il contenuto del sacchetto aprendolo più volte durante il giorno.
È preferibile usare cucchiaino di plastica o misurino in plastica, per chi pensa che può danneggiare lo smalto dei denti può utilizzare la cannuccia per bere la soluzione ottenuta.

La polvere non deve venire in contatto con metalli, ad eccezione dell’acciaio inox 18/10, ma anche in questo caso il contatto tra l’AA ed il cucchiaino di acciaio essendo di breve durata è tollerato e la vitamina C non si ossida, diverso è per l’uso di borracce di acciaio dove la soluzione di AA o Ascorbato di sodio resta più ore e nel frattempo non possiamo essere sicuri che non si ossidi tutto o in parte.

Deve essere tenuta nella sua confezione originale oppure barattolo ben chiuso, lontano da fonti di calore, lontano dall’umidità, e dalla luce.
Se non avete un barattolo scuro potete procurarvene uno di vetro o plastica per alimenti ma bisogna avvolgerlo con un involucro nero in modo che non entri luce, e si chiuda ermeticamente.
(può essere valido coprire con un foglio doppio di carta stagnola o un calzino nero).

Se la vitamina C si ossida assume colorazione giallo-giallo chiaro a pallini. Non ingerire, se presenta segni di ossidazione e se si sono formati dei pallini gialli toglierli ed usare la polvere bianca.
Queste sono le indicazioni di base per l’utilizzo corretto e la conservazione dell’Acido Ascorbico come integratore di Vitamina C.

Aspetto dell’Acido Ascorbico Ossidato, un po’ ingiallito, non usare.
Aspetto normale della polvere di Acido Ascorbico

L’Acido Ascorbico si può diluire e/o preparare come Ascorbato e bere subito (consigliato) ma se la soluzione viene conservata in un contenitore scuro tipo borraccia in plastica per alimenti, Vetro o ceramica tipo thermos, è possibile preparare il quantitativo giornaliero e berlo in giornata, sempre tenuto al fresco entro temperatura di 25° e al buio.

Conservazione della soluzione di Acido ascorbico e/o ascorbato (Foto di A. Fabbri)

Si può anche usare una bottiglietta di plastica dell’acqua minerale ricoperta da un calzino scuro.

Per dosare i grammi si usano cucchiaini di plastica legno o acciaio inox 18/10 o attraverso un bilancino elettronico per basse grammature facilmente reperibile.

Il corrispondente di 1 cucchiaino raso è di 3 grammi di Acido Ascorbico.

1 cucchiaino raso di AA corrisponde a 3 grammi di Vitamina C pura come acido ascorbico.
Misurino da pochi milligrammi e misurino da 3 grammi
Misurini per acido ascorbico da 1 e 2 grammi

L’acido Ascorbico così diluito può essere sorseggiato così com’è
oppure aggiunto a succhi di frutta o succhi verdi,
rigorosamente senza zucchero.

Dove acquistare Termos in vetro

Il vetro è il materiale ideale per preparare le vostre soluzioni di ascorbati e vitamina C con minerali

Bottiglia in Vetro con Custodia in Neoprene

Bottiglia in vetro Dora’s con custodia in neoprene.

Le ridotte dimensioni della bottiglia e il pratico rivestimento si adattano bene ad essere trasportati e riposti in borsetta o in uno zaino.

Bottiglia di vetro

  • Coperchio in PP
  • Custodia in neoprene con chiusura a zip
  • Rivestimento viola con mandala

Bottiglia in Vetro con Custodia in Neoprene

Descrizione

Bottiglia Dora’s, una pratica bottiglia da 0,5 l con una divertente custodia in neoprene

Le ridotte dimensioni della bottiglia e il pratico rivestimento si adattano bene ad essere trasportati e riposti in borsetta o in uno zaino.

Bottiglia di vetro

  • Coperchio in PP
  • Custodia in neoprene con chiusura a zip
  • Colore: Etno
  • PULIZIA: la bottiglia di vetro e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie;  la custodia si lava a mano

Perchè in vetro?

  • Il vetro è senza plastificanti nocivi, ftalati o BPA.
  • Le bottiglie di vetro possono essere riutilizzate e riciclate al termine del periodo di utilizzo.
  • Il vetro è ricavato da risorse naturali quali sabbia, calcare e carbonato di sodio.

Thermos in vetro – 1 litro – Marca Valira (Made in Spain)

Thermos portabevande di Valira, realizzato in plastica. Prodotto di alta qualità, ideale per conservare liquidi caldi e freddi. Grazie alla bottiglia di vetro all’interno con doppia parete sotto vuoto può conservare il freddo fino a 24 ore. Utile in una grande varietà di situazioni: per il picnic, per le giornate in spiaggia, per gli alimenti dei bambini, per lo yogurt…

Durata

  • Alimenti caldi: da 95°C dopo 24 ore 40°C
  • Alimenti freddi: da 5°C dopo 14 ore 15°C

 

 


Aggiornamento sulla conservazione della vitamina C

relativa al trasporto con corrieri

Vorrei riportare un fatto successo ad una persona che ha ricevuto l’ordine di vitamina C dal corriere con una temperatura un pò elevata, non è dato di sapere quanto, ma tant’è che era un periodo di luglio, molto caldo.
Questa persona ha scritto alla azienda Prinfit per sapere se poteva usare la vitamina C in sicurezza e questa è stata la risposta:
Il prodotto è da intendersi alterato e non utilizzabile quando nota un forte ingiallimento (tendente al marrone) dello stesso.
Sostanzialmente questo è il motivo per cui non consigliamo barattoli di vetro, poiché con il tempo la pressione interna lo farebbe rompere.
Tutti i nostri prodotti venduti online (abbiamo anche delle linee che non vediamo online) sono progettati per resistere alle temperature più rigide sia invernali che estive e alle variazioni di umidità. Se così non fosse, noi come altre moltissime aziende, dovremmo fermare per interi mesi la produzione e la vendita!
In particolare rendiamo tutti gli integratori anidri e vengono da noi prodotti e confezionati in atmosfera protetta a scarsa umidità proprio per prevenire ciò, soprattutto durante l’esposizione negli scaffali dei vari negozi o durante il trasporto.
Il pericolo maggiore non è rappresentato dal calore ma dall’umidità che se dovesse superare la soglia del 60-65% e la confezione è aperta renderebbe i prodotti termolabili.
In merito alla confezione, essa ha un particolare strato che protegge i prodotti dai raggi UV e dalle componenti che potrebbero alterare i prodotti anche quando li espongono in negozio le lunghi periodi.
La Vitamina C è fotosensibile e termolabile in presenza di liquidi o forte umidità (atipiche in Italia). Un esempio di vitamina C che degrada facilmente con il calore è quella di frutta e verdura, si ha un forte decadimento anche a temperatura ambiente proprio per via dei liquidi presenti.
Inoltre la confezione è prodotta con sistema “Eco-friendly” per la corretta gestione della materia plastica e l’etichetta stampata su carta biodegradabile e con inchiostri a base d’acqua (senza solventi).
Le auguriamo una buona giornata 

Vitamina C – Quale integratore acquistare

 

 

 

 


Liberatoria (Disclaimer)

Dichiarazione di non responsabilità: questo articolo non è destinato a fornire consulenza medica, diagnosi o trattamento.
Vitamineral non si assume responsabilità per la scelta degli integratori proposti eventualmente nell’articolo.


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