Il mito della tossicità della VITAMINA A

Quanto c’è di vero sulla tossicità della Vitamina A?

Vitamineral si preoccupa sempre quando sente dire che una vitamina sia a rischio di tossicità e per questo motivo in questo blog si indaga alle radici che creano i falsi miti sulle vitamine date dai media come dannose.

Ogni volta che abbiamo cercato più informazioni a riguardo abbiamo sempre scoperto che era un luogo comune non rispondente a verità del tutto o in parte. È lo stesso per la la presunta tossicità della Vitamina A, e siamo qui per scagionarla. Tutto documentato.

Prendiamo in esempio e considerazione gli studi del dr Westone Price ed altri medici e ricercatori del passato che non avevano a portata di mano farmaci, ma usavano quello che c’era già in natura.

Quando ci si preoccupa per la tossicità di una vitamina sarebbe da andare a leggere i foglietti illustrativi dei farmaci di oggi e fare un paragone su efficacia ed effetti collaterali. Se anche ci fossero stati casi di tossicità da una vitamina per averne preso per sbaglio troppa, i sintomi sono sempre regrediti sospendendola e senza conseguenze. Mentre i farmaci se creano danni, lo fanno lasciando tracce indelebili.

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IL MITO DELLA TOSSICITÀ DELLA VITAMINA A

WESTON PRICE

Negli adulti, secondo il Manuale Merck, è stata segnalata tossicità da vitamina A in esploratori artici che hanno sviluppato sonnolenza, irritabilità, mal di testa e vomito, con conseguente desquamazione della pelle, entro poche ore dall’ingestione di diversi milioni di unità di vitamina A da fegato di orso polare o foca.
Di nuovo, questi sintomi si sono risolti con l’interruzione dell’assunzione di alimenti ricchi di vitamina A.
A parte questo insolito esempio,
tuttavia,
solo la vitamina A da “compresse megavitaminiche contenenti vitamina A… se assunte per lungo tempo” ha indotto tossicità acuta, ovvero
100.000 UI di vitamina A sintetica al giorno assunte per molti mesi.

A meno che tu non sia un esploratore artico, è praticamente impossibile sviluppare tossicità da vitamina A dal cibo.

La presunta dose tossica di 100.000 UI al giorno sarebbe contenuta

• in 3 cucchiai di olio di fegato di merluzzo ad alto contenuto di vitamine,
• + 6 cucchiai di normale olio di fegato di merluzzo,
• + due porzioni e mezzo da 100 grammi di fegato d’anatra,
• + circa tre porzioni da 100 grammi di fegato di manzo,
• + sette libbre di burro o 309 tuorli d’uovo.

Anche la vitamina A sintetica non è tossica se somministrata in un’unica dose elevata o in piccole quantità su base giornaliera.

Ai bambini delle aree povere del mondo vengono somministrate di routine due dosi da 100.000 unità di retinolo all’anno per i neonati e due dosi da 200.000 unità per i bambini di età superiore ai 12 mesi.

La tragedia è che la preoccupazione fuori luogo sulla tossicità della vitamina A ha portato i medici a consigliare alle donne incinte di evitare cibi contenenti vitamina A e ai genitori di evitare di dare olio di fegato di merluzzo ai loro bambini.

Eppure…
I primi libri sull’alimentazione delle donne incinte e dei neonati raccomandavano dosi generose di olio di fegato di merluzzo e un consumo frequente di fegato per le donne incinte e due cucchiaini di olio di fegato di merluzzo al giorno per i bambini di tre mesi e più grandi.

La maggior parte dei nostri problemi medici si risolverebbe molto rapidamente se la popolazione tornasse a mangiare fegato e abbracciasse l’uso dell’olio di fegato di merluzzo, il nostro supercibo migliore. (Weston Price)
N.d.r: Oppure, oggi gli integratori:

Sulla teratogenicità della vitamina A su PubMed è riportato quanto segue:

Un elevato apporto alimentare di vitamina A preformata sembra essere teratogeno. Tra i bambini nati da donne che hanno assunto più di 10.000 UI di vitamina A preformata al giorno sotto forma di integratori, stimiamo che circa 1 bambino su 57 abbia avuto una malformazione attribuibile all’integratore.

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VITAMINA A: IL NUTRIENTE con enormi potenzialità

Riferimenti bibliografici

1. L’integrazione di vitamina A nei bambini in Asia e Africa è stata estremamente efficace nel ridurre i tassi di infezione, diarrea, anemia e cecità (Reuter’s 2/12/01).
2. I bambini africani e asiatici che ricevono integratori di vitamina A crescono più velocemente, hanno valori di emoglobina migliori e muoiono dal 30 al 60 percento in meno rispetto ai coetanei che non li hanno integrati
   (J Nutr Jan 1989 119(1):96-100).
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11289670/
3. L’anemia da carenza di vitamina A: epidemiologia e patogenesi
4. L’integrazione di vitamina A può ridurre l’incidenza della malaria.
5. I bambini in Papua Nuova Guinea a cui sono state somministrate dosi elevate di vitamina A hanno avuto un’incidenza di malaria inferiore del 30 percento rispetto a quelli che hanno ricevuto un placebo (The Lancet, 1999, 354:203-9).
6. L’integrazione prenatale di vitamina A aumenta il peso alla nascita e riduce l’anemia tra i neonati di donne infette dal virus dell’immunodeficienza umana in Malawi.
7. La vitamina A svolge un ruolo di regolazione fondamentale nel sistema immunitario. La carenza di vitamina A porta alla perdita di cellule ciliate nei polmoni, un’importante prima linea di difesa contro i patogeni. La vitamina A promuove la secrezione di mucina e la formazione di microvilli da parte della mucosa, inclusa la mucosa del tratto gastrointestinale. La vitamina A regola la produzione di cellule T e l’apoptosi (morte cellulare programmata) (Nutrition Reviews 1998;56:S38-S48).
   
8. La trasmissione dell’HIV è strettamente correlata ai livelli di vitamina A nelle madri. Uno studio in Malawi, Africa, ha scoperto che le madri con i livelli più alti di vitamina A avevano un tasso di trasmissione dell’HIV di appena il 7,2 percento
   Celia Farber, “A Timely Firestorm”.
9. Il trattamento con megadosi di vitamina A (100.000 UI al giorno) ha portato a un tasso di guarigione del 92 percento della menorragia (sanguinamento mestruale eccessivo) presso il Johannesburg General Hospital in Sud Africa (S Afr Med J 1977).
10. La mancanza di vitamina A interferisce con la funzione ottimale dell’ippocampo, la sede principale dell’apprendimento. Gli scienziati del Salk Institute for Biological Studies di San Diego, California, hanno scoperto che l’eliminazione della vitamina A dalla dieta dei topi riduceva i cambiamenti chimici nel cervello considerati i tratti distintivi dell’apprendimento e della memoria (Proc Natl Acad Sci, 25 settembre 2001 98(20):11714-9).
11. La vitamina A naturale aiuta a ricollegare i recettori retinoidi fondamentali per la vista, la percezione sensoriale, l’elaborazione del linguaggio e l’attenzione nei bambini autistici.
    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0161813X20300917
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39002756/
    https://academic.oup.com/qjmed/article-abstract/117/Supplement_2/hcae175.772/7904199
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10867750/
    
12. L’uso di olio di fegato di merluzzo aiuta i bambini a riprendersi dall’autismo da vaccino DPT.
    
13. La tossina della pertosse interferisce con i recettori retinoidi nel cervello (Med Hypothesis, giugno 2000 54(6):979-83).
14. La vitamina A può essere utile nel trattamento della psoriasi. I ricercatori hanno scoperto che i pazienti affetti da psoriasi grave avevano bassi livelli ematici di vitamina A (Acta Derm Venereol luglio 1994 74(4):298-301).
    https://www.aad.org/public/diseases/psoriasis/treatment/medications/oral-retinoids
    
15. Nelle vittime di ictus, coloro che hanno alti livelli di vitamina A hanno maggiori probabilità di guarire senza danni
    (The Lancet, 25 marzo 1998, pp. 47-50).
16. La vitamina A protegge dai tumori ai polmoni e alla vescica negli uomini.
    (Alt Cancer Inst Monogr, dicembre 1985, 69:137-42).
17. Quattordici pazienti su 20 con cancro alla prostata hanno raggiunto la remissione totale e cinque hanno raggiunto la remissione parziale utilizzando la vitamina A come parte di una terapia naturale contro il cancro in Germania(Drugs Exp Clin Res 2000;26(65-6):249-52).
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8022710/
    
18. La vitamina A è stata utilizzata con successo dal dott. L. J. A. Loewenthal per combattere le ulcere tropicali in Uganda
    (S Afr Med J, 24 dicembre 1983, 64(27):1064-7).
19. La vitamina A è stata utilizzata con successo anche per curare una patologia cutanea chiamata malattia di Kyrle
    (Cutis Dec 1982 30(6):753-5, 759).
20. Le persone anziane che assumono una quantità adeguata di vitamina A sono meno inclini alle ulcere alle gambe
    (Veris Newsletter Dec 1999;15(4):5).
21. La carenza cronica di vitamina A causa la degenerazione delle strutture dell’orecchio. La ridotta funzionalità uditiva negli esseri umani è associata a bassi livelli di vitamina A. (Arch Otorhinolaryngol 1982;234(2):167-73).
22. La vitamina A inibisce gli effetti dell’acido fitico e aumenta l’assorbimento del ferro dal grano intero. (Arch Latinoam Nutr Sep 2000;50(3):243-8).
    
23. L’integrazione di vitamina A aumenta l’assorbimento di ferro e acido folico nelle donne del Bangladesh (Am J Clin Nutr Jul 2001;74(1):108-15).
    
24. L’uso di integratori di vitamina A riduce il rischio di cataratta (Am J Ophthalmol Jul 2001;132(1):19-26).

https://www.westonaprice.org/health-topics/abcs-of-nutrition/vitamin-a-saga

https://www.primalbody-primalmind.com/vitamin-a-under-attack-down-under/

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Vitamina A in gravidanza