Che Cos’è
La Lisina (L-Lisina) è un aminoacido essenziale. Ciò significa che il corpo umano non è in grado di produrla da solo e deve ottenerla con la dieta. La Lisina si trova negli alimenti naturalmente ricchi di proteine, in particolare carne e latticini, e in quantità minori negli alimenti vegetali 1, 2.
Come gli altri amminoacidi ordinari, la Lisina svolge un ruolo importante nella sintesi di proteine nel corpo.
A Cosa Serve
Funzioni Biologiche
Tra le numerose funzioni biologiche della Lisina ricordiamo 3, 4, 5:
- elemento costitutivo nella sintesi delle proteine;
- ricopre un ruolo importante nella modificazione dell’istone (che influenza l’espressione genica);
- fornisce struttura al Collagene;
- partecipa alla regolazione dei livelli di Calcio;
- insieme alla metionina, rappresenta l’amminoacido precursore della Carnitina.
Lisina ed Epigenetica
La Lisina abbonda negli istoni e, contribuendo alla modificazione degli stessi, è coinvolta nella regolazione epigenetica.
Tali modifiche hanno effetti a valle sulla regolazione genica, per cui possono attivare o sopprimere specifici geni.
LISINA NEL CIBO
Cibi Ricchi di Lisina
Questa quantità di Lisina è contenuta in ognuna delle seguenti porzioni di alimenti:
- 70 grammi di bresaola;
- 88 grammi di tonno sott’olio;
- 90 grammi di petto di pollo;
- 90 grammi di parmigiano;
- 145 grammi di fagioli borlotti secchi;
- 300 grammi di ricotta;
- 520 grammi di fagioli borlotti bolliti;
- 820 grammi di riso (peso a crudo);
- 950 grammi di pasta (peso a crudo).
Buone fonti di Lisina sono dunque rappresentate dagli alimenti ad alto contenuto proteico di origine animale, come uova, pesce, formaggi e carne.
Quantitativi inferiori di Lisina sono contenuti nella soia e nei legumi, mentre la Lisina è carente nei cereali.
Amminoacido Limitante dei Cereali
La Lisina rappresenta l’amminoacido limitante (l’amminoacido essenziale presente nella più piccola quantità) nella maggior parte dei cereali. Tuttavia, alcuni pseudocereali come quinoa, amaranto e grano saraceno contengono una discreta quantità di Lisina 1.
Una dieta vegana o povera di proteine animali può apportare quantitativi adeguati di Lisina includendo una varietà di alimenti, come cereali, pseudocereali e legumi (anche in pasti differenti).
Carenza di Lisina
Senza una quantità sufficiente di Lisina, il corpo umano potrebbe non essere in grado di produrre ormoni, proteine e cellule immunitarie in quantità sufficienti per uno stato di salute ottimale. Tuttavia, la carenza di Lisina NON è un deficit nutrizionale comune, poiché tra gli aminoacidi essenziali sembra essere il più conservato nel corpo.
Lista Cibi Ricchi di Lisina
Dato che il corpo non può produrre Lisina da solo perché appartiene agli aminoacidi essenziali, deve essere apportata all’organismo attraverso gli alimenti ricchi in proteine:
- Carne (specialmente la carne rossa, la carne di maiale e il pollame)
- Formaggio (in particolare il parmigiano)
- Pesce (come il baccalà e le sardine)
- Frutta secca
- Verdure
- Uova
- Soia
- Fagioli
- Legumi
- Prodotti caseari
DOSAGGI
Effetti collaterali della Lisina
Può avere interazioni quando si assume Lisina assieme a grandi quantità di Arginina, dato che entrambi gli aminoacidi condividono lo stesso sistema di trasporto nell’organismo.
In questo caso, una dose più elevata di Arginina nella dieta può provocare una diminuzione dei livelli di Lisina. Pertanto, se questo si verifica, bisogna sospendere l’assunzione di Arginina.
Dosi consigliate di Lisina
Nel caso di adulti e ragazzi maggiori 13 anni, la dose raccomandata è di 12mg al giorno per kg di peso corporeo.6, 7, 8.
Un esempio della dose prescritta durante un focolare di herpes attivo è compresa tra 3000-9000mg al giorno, suddivisa in varie dosi individuali nel corso della giornata.
Per evitare un nuovo focolare, molte persone assumono 1000 mg al giorno. Tuttavia, si raccomanda di consultare il medico circa la dose di Lisina più adeguata per ogni caso specifico.
Gli integratori dietetici di Lisina sono disponibili in varie forme (l-Lisina o Lisina) e formati (compresse, tavolette, creme, o in forma liquida).
INTEGRATORI DI LISINA
Integratori di Lisina
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Benefici per la salute della Lisina
Aggiungere un integratore a base di questo aminoacido nella nostra dieta ha diversi benefici per la salute, tra i quali risaltano:
- Prevenzione dell’ Osteoporosi
- Trattamento e prevenzione dell’ulcera della bocca
- Migliora il funzionamento del sistema immunitario
- Riduce l’ansia e il nervosismo
Proprietà della Lisina
LISINA ED HERPES
Lisina ed herpes
I focolai di herpes sono dolorosi, antiestetici e contagiosi. Tra il 60 e il 90 per cento della popolazione è portatrice del virus dell’herpes simplex tipo 1. La causa dell’herpes labiale si deve principalmente ad una infezione sofferta durante l’infanzia.
L’herpes simplex tipo 2 è la causa, generalmente, dell’herpes genitale. Tuttavia, può anche causare focolai nella bocca e nell’area genitale.
Uno studio realizzato dall’Università del Sud della California di scienze della salute, ha mostrato che la Lisina era un trattamento efficace in un 40% dei partecipanti, dopo tre giorni di trattamento e un 87% dopo 6 giorni.
Alcune creme per uso topico nel trattamento delle verruche genitali includono la Lisina. Non è raccomandato come trattamento primario. La Lisina può essere usata in combinazione con altri farmaci durante una remissione, ma l’uso deve essere supervisionato da un medico in caso di interazioni avverse con farmaci.
LISINA E COLLAGENE
La Lisina e sintesi del Collagene
La Lisina partecipa alla sintesi del Collagene (la proteina fibrosa che costituisce le ossa, le cartilagini e altri tessuti connettivi). Quindi promuove la crescita e il mantenimento dei tessuti connettivi. Il Collagene da struttura alle cellule e le conseva in perfette condizioni.
Nello specifico, il Collagene è ricco di idrossilisina, che deriva dall’idrossilazione della Lisina per intervento di un enzima dipendente dalla vitamina C.
La Lisina, assieme alla Prolina e alla vitamina C, aiuta alla formazione del Collagene e impedisce che si deteriori, bloccando gli enzimi nocivi.
Ad ogni modo, l’amminoacido limitante nella sintesi di Collagene non è tanto la Lisina, bensì l’idrossiprolina. Questo amminoacido è molto meno abbondante nella dieta ed è presente in buone quantità solo in alcuni cibi animali, come gelatina, brodo di ossa o di pesce, e pelle di pollo.
SISTEMA IMMUNITARIO
La Lisina e il sistema immunitario
La Lisina gioca un ruolo molto importante nel funzionamento ottimale del sistema immunitario. Una deficienza di questo aminoacido basico implica un deterioramento del sistema immunitario.
Per questo motivo, l’apporto adeguato di Lisina è molto importante per la salute. Tuttavia, il corpo non può produrre per conto suo questo aminoacido, e deve essere somministrato tramite l’alimentazione o assumendo integratori dietetici.
Molti alimenti contengono Lisina. Ma nel caso delle persone che soffrono di allergia a determinati alimenti o seguono una dieta vegetariana o vegana, è raccomandabile che assumino integratori dietetici di Lisina. Il sistema immunitario , comunque, si rafforza di più se si assumono integratori di Lisina con quelli di Arginina.
Lisina ED OSTEOPOROSI
La Lisina e l’osteoporosi
La Lisina favorisce la assorbimento del Calcio per l’organismo e riduce la quantità che si perde attraverso l’urina.
Gli studi clinici realizzati sugli animali hanno rivelato che gli integratori dietetici aumentano l’assorbimento del Calcio nel corpo, essendo quindi una protezione aggiuntiva contro la perdita ossea.
Il Calcio è essenziale per la formazione delle ossa. Grazie a ciò, i ricercatori pensano che la Lisina aiuti a prevenire la perdita ossea associata con l’osteoporosi. Tuttavia, questo studio sul trattamento dell’osteoporosi non è stato ancora confermato nel caso degli esseri umani.
Opinioni e riassunto sulla Lisina
- La Lisina è un aminoacido essenziale che non può essere generato dall’organismo e che deve essere assunto tramite l’alimentazione o assumendo integratori dietetici.
- Gli studi hanno dimostrato che assumere Lisina regolarmente aiuta a prevenire i focolai di herpes.
- La Lisina è molto importante per la crescita.
- La Lisina gioca anche un ruolo importante nella produzione di Carnitina. La Carnitina è un nutriente che, assieme agli acidi grassi, si trasforma in energia.
- La Lisina aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo.
Chi trae beneficio dall’assunzione di integratori di lisina?
- Per il trattamento dei disturbi metabolici
- Nei casi di deficienza di lisina
- Per aumentare i livelli di calcio nell’organismo
- Per aumentare il rendimento fisico di atleti e sportivi
- Come trattamento del dolore
- Per ridurre l’ansia e lo stress
Fonti Bibliografiche
- Uchiyama R, Kupkova K, Shetty SJ, Linford AS, Pray-Grant MG, Wagar LE, Davis MM, Haque R, Gaultier A, Mayo MW, Grant PA, Petri WA Jr, Bekiranov S, Auble DT. Histone H3 lysine 4 methylation signature associated with human undernutrition. Proc Natl Acad Sci U S A. 2018 Nov 12. pii: 201722125. doi: 10.1073/pnas.1722125115.
- Dong W, Zhu X, Zhou X, Yang Y, Yan X, Sun L, Shang D. Potential role of a series of lysine/leucine-rich antimicrobial peptide in inhibiting lipopolysaccharide-induced inflammation. Biochem J. 2018 Oct 29. pii: BCJ20180483. doi: 10.1042/BCJ20180483.
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