È noto che i livelli di acido ascorbico intracellulari possono essere più di 1000 volte superiori rispetto ai livelli plasmatici. Questo significa che andare a testare il livello di vitamina C nel plasma non è utile ad indicare il valore totale contenuto nel nostro corpo.
Tuttavia l’esame per rilevare la molecola dell’acido ascorbico esiste, ma va a misurarla nelle cellule del sangue, i Neutrofili, poiché non circola libero nel sangue.
I Neutrofili contengono piccolisimme quantità di vitamina C rispetto a surreni, cervello e occhio.
Se il risultato dell’esame fosse nei range, non ti direbbe quanto sei invece realmente carente di questa vitamina.
Ed è per questo che non facciamo l’esame della vitamina C.
L’ipoascorbemia (cioè carenza di vit C) è evidente dalle malattie che sviluppiamo, ed anche se non siamo ammalati, sappiamo dagli studi di Klenner, Stone, Pauling, Hoffer, Cathcart ed altri anche piu’recenti, che cosa fa’ l’acido ascorbico e cosa succede quando manca, sappiamo che nello stress di qualsiasi tipo, specie ossidativo, l’organismo soffre di piu’ se è carente o insufficiente.
10 Segni che mostrano che sei carente di Vitamina C
1. Lividi facili
2. Lenta guarigione delle ferite
3. Gengive sanguinanti o infiammate
4. Capelli e unghie secchi e fragili
5. Pelle arrossata, secca e ruvida
6. Frequente sangue dal naso
7. Ridotta funzione immunitaria
8. Articolazioni gonfie e dolorose
9. Stanchezza e/o depressione
10. Aumento di peso inspiegabile
RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI
Astratto
Poiché non sono stati dimostrati marcatori funzionali affidabili dello stato della vitamina C umana, la determinazione dei livelli di vitamina C nel plasma sanguigno e / o nei leucociti rimane la scelta corrente per le valutazioni individuali e di popolazione.
Le tecniche analitiche più recenti, in particolare la cromatografia liquida ad alte prestazioni, consentono la determinazione di quantità ridotte (acido ascorbico), ossidate (acido deidroascorbico) o totali di vitamina C in campioni biologici o alimenti.
I livelli plasmatici delle forme di vitamina C sono facilmente determinabili, ma potrebbero non riflettere il contenuto dei tessuti così come i livelli dei leucociti.
Il contenuto di vitamina C dei tipi di cellule leucocitarie varia di più volte e, a differenza del plasma, i leucociti possono contenere una frazione apprezzabile di acido deidroascorbico. Gli effetti di sesso, età, fumo di sigaretta, droghe, e fattori fisiologici sui livelli di vitamina C sono meglio conosciuti per il plasma rispetto ai leucociti.
Per realizzare il potenziale dei leucociti come misure dello stato della vitamina C, è necessario un lavoro continuo per standardizzare la metodologia e le linee guida interpretative e semplificare la tecnica per l’elaborazione del sangue.
La ricerca di marcatori funzionali specifici della carenza di vitamina C dovrebbe continuare. I marker candidati possono coinvolgere le vie del metabolismo della carnitina o del collagene, l’immunocompetenza o la difesa antiossidante.
Astratto
1. È stato intrapreso uno studio per indagare la distribuzione dell’acido ascorbico tra i vari componenti cellulari del sangue, in individui normali, e la sua relazione con la concentrazione plasmatica. Sono stati studiati quarantuno individui senza integrazione e sedici individui con integrazione (2 g / die per 5 giorni).
2. Granulociti, leucociti mononucleati, piastrine ed eritrociti sono stati separati mediante sedimentazione differenziale e centrifugazione. Il contenuto di acido ascorbico è stato misurato con il metodo dinitrofenilidrazina.
3. Il contenuto di acido ascorbico per cellula era più alto nei leucociti mononucleati e nei granulociti rispetto alle piastrine e agli eritrociti. Concentrazioni di acido ascorbico intracellulare, calcolate dai valori pubblicati per i volumi cellulari, rispetto alla concentrazione plasmatica ha mostrato una spiccata capacità di concentrare l’acido ascorbico in leucociti mononucleati (80 volte), piastrine (40 volte) e granulociti (25 volte).
4. Gli eritrociti hanno mostrato poca capacità di concentrare l’acido ascorbico nell’intervallo normale di concentrazione plasmatica, ma a causa del loro numero relativo essi e la frazione plasmatica rappresentavano la maggior parte dell’acido ascorbico trasportato dal sangue (maggiore del 70%).
5. Il contenuto di acido ascorbico di granulociti, piastrine ed eritrociti ha mostrato una correlazione positiva significativa con la concentrazione plasmatica e l’integrazione con acido ascorbico ha aumentato significativamente il contenuto di questi tipi di cellule. I leucociti mononucleari al contrario non hanno mostrato alcuna relazione di questo tipo. 6.
L’autore ha misurato la concentrazione di acido ascorbico (microgrammi / 10 (8) cellule) nei leucociti di quattordici soggetti maschi sani di età compresa tra 20 e 28 anni. I valori medi erano 10,9 (intervallo da 3,7 a 15,8) nei granulociti e 88,5 (intervallo da 35,3 a 122,2) nei linfociti.
Questi risultati suggeriscono che il metabolismo dell’acido ascorbico nei linfociti differisce da quello nei granulociti.
Nel secondo esperimento le variazioni nelle concentrazioni di acido ascorbico sono state misurate nel corso di un test di carico di acido ascorbico su un volontario maschio sano di 33 anni, in cui dosi crescenti (1, 3, 5, 10 g / giorno X 7 giorni ) sono stati caricati settimanalmente per 4 settimane consecutive e le concentrazioni di acido ascorbico sono state esaminate alla fine di ogni settimana.
All’aumentare della dose di carico, la concentrazione di acido ascorbico nei linfociti è diminuita durante il periodo di 4 settimane mentre il valore di controparte nei granulociti è rimasto sostanzialmente costante.
I risultati attuali suggeriscono le differenze nel metabolismo dell’acido ascorbico tra granulociti e linfociti.
