Anche se negli ultimi anni l’olio di cocco è uscito dal fango delle false dichiarazioni come un “grasso saturo mortale”, non ottiene ancora il pieno apprezzamento che merita veramente. Non solo è un grasso “buono”, l’olio di cocco è anche un eccezionale agente curativo, con tantissime utili applicazioni per la salute
Alcuni esempi delle proprietà terapeutiche di questo grasso saturo “buono” includono:
- Bruciare i grassi: ironico, non è vero? Un grasso saturo che può accelerare la perdita di grasso nella parte centrale (il tipo più pericoloso). Bene, ora ci sono due solidi studi sull’uomo che mostrano che solo due cucchiai al giorno (30 ml), sia negli uomini che nelle donne, sono in grado di ridurre il grasso della pancia entro 1-3 mesi.
- Potenziamento del cervello: uno studio ormai famoso, pubblicato nel 2006 sulla rivista Neurobiology of Aging, ha dimostrato che la somministrazione di trigliceridi a catena media (presenti in abbondanza nell’olio di cocco) in 20 soggetti con malattia di Alzheimer o lieve deterioramento cognitivo, ha portato ad aumenti significativi nei corpi chetonici (entro soli 90 minuti dal trattamento) associato a un miglioramento cognitivo misurabile nei soggetti con disfunzione cognitiva meno grave.[i]
- Eliminare i pidocchi: se combinato con spray all’anice, l’olio di cocco si è rivelato superiore all’insetticida permetrina (0,43%).[ii]
- Ferite curative: il cocco è stato utilizzato per la guarigione delle ferite da tempo immemorabile. Tre dei meccanismi identificati alla base di questi effetti curativi sono la sua capacità di accelerare la riepitelizzazione, migliorare l’attività degli enzimi antiossidanti e stimolare una maggiore reticolazione del collagene all’interno del tessuto da riparare.[iii] È stato anche dimostrato che l’olio di cocco funziona in sinergia con i tradizionali trattamenti, come la sulfadizina d’argento, per accelerare il recupero delle ferite da ustione.[iv]
- Alternativa ai FANS: è stato dimostrato che l’olio di cocco ha proprietà antinfiammatorie, analgesiche e antipiretiche.[v]
- Attività antiulcera: è interessante notare che il latte di cocco (che include componenti dell’olio di cocco) ha dimostrato di essere efficace quanto il farmaco convenzionale sucralfato come agente antiulcera associato ai FANS.[vi]
- Antifungino: nel 2004, 52 isolati di specie Candida sono stati esposti all’olio di cocco. La forma più nota, la Candida albicans, è risultata quella con la più alta suscettibilità. I ricercatori hanno osservato: “L’olio di cocco dovrebbe essere utilizzato nel trattamento delle infezioni fungine in vista delle specie emergenti di Candida resistenti ai farmaci.”[vii]
- Potenziatore di testosterone: è stato scoperto che l’olio di cocco riduce lo stress ossidativo nei testicoli dei ratti, determinando livelli significativamente più elevati di testosterone.[viii]
- Riduzione della prostata gonfia: è stato scoperto che l’olio di cocco riduce la crescita benigna della prostata indotta dal testosterone nei ratti.[ix]
- Miglioramento dei lipidi nel sangue: l’olio di cocco migliora costantemente il rapporto LDL:HDL nel sangue di coloro che lo consumano. Considerato questo effetto, l’olio di cocco non può più essere liquidato come “quel grasso saturo che ostruisce le arterie”.
- Assorbimento dei nutrienti liposolubili: l’olio di cocco è risultato superiore all’olio di cartamo nel migliorare l’assorbimento dei carotenoidi del pomodoro.[x]
- Salute delle ossa: è stato dimostrato che l’olio di cocco riduce lo stress ossidativo all’interno dell’osso, il che può prevenire danni strutturali nell’osso osteoporotico.[xi] [Nota: l’osteoporosi è un mito, come attualmente definito dal T-Score]
- Protezione solare: è stato dimostrato che l’olio di cocco blocca i raggi UV del 30%. Tieni presente che questo è positivo, nella misura in cui i raggi UVA sono dannosi per la pelle, mentre i raggi UVB sono altamente benefici (quando l’esposizione è moderata). [i] Assicurati di controllare questo elenco di altri oli che bloccano il sole.
- Repellente per insetti: Sorprendentemente, l’olio di cocco si è rivelato più efficace del DEET nel respingere gli insetti. Leggi il nostro articolo sull’argomento qui: L’olio di cocco batte il DEET tossico nel respingere gli insetti.
Naturalmente, quando parliamo di olio di cocco, stiamo guardando solo una parte della meravigliosa palma da cocco. Ogni componente, compresa la fibra dello scafo di cocco, le proteine del cocco e l’acqua di cocco, ha applicazioni terapeutiche confermate sperimentalmente.
- Olio di cocco: 50 usi e benefici confermati dalla scienza
- I grassi MCT presenti nell’olio di cocco potenziano la funzione cerebrale in una sola dose
- [i] Mark A Reger, Samuel T Henderson, Cathy Hale, Brenna Cholerton, Laura D Baker, G S Watson, Karen Hyde, Darla Chapman, Suzanne Craft. Effects of beta-hydroxybutyrate on cognition in memory-impaired adults. Neurobiol Aging. 2004 Mar;25(3):311-4. PMID: 15123336
- [ii] Anonymous: Medium chain triglycerides. Alt Med Rev 2002, 7:418-420.
- [iii] Lauren C Costantini, Linda J Barr, Janet L Vogel, Samuel T Henderson. Hypometabolism as a therapeutic target in Alzheimer’s disease. BMC Neurosci. 2008 ;9 Suppl 2:S16. Epub 2008 Dec 3. PMID: 1909098
- Olio di cocco: una panoramica degli effetti cardiometabolici e del peso della disinformazione sulla salute pubblica
Estratto a freddo dalla polpa fresca – non essiccata
Olio di cocco, non idrogenato, non deodorizzato, non raffinato, non decolorato.
Olio vergine di cocco estratto a freddo dalla polpa fresca, non essiccata.
Vegan
L’Olio di Cocco Rapunzel deodorato, è un olio puro al 100% dal delizioso sapore esotico, è ideale per la cottura e la frittura dei cibi, può anche essere utilizzato come cosmetico per la cura del corpo, grazie alla sua efficace azione emolliente.
Ottima alternativa al burro
Si presenta solido a temperatura ambiente e diventa liquido al di sopra di 26 C°. La deodorazione si effettua con un processo a temperatura controllata tramite vapore, che permette di ottenere un olio dal sapore e odore molto delicati.
Condimento per piatti esotici
Dalla prima spremitura a freddo
LIBRI SU OLIO DI COCCO
60 ricette per uno straordinario apporto nutrizionale – Scoprite l’alternativa olio di cocco in cucina
Naturale, nutriente, sano in cucina e per il corpo
Autori: Cynthia Holzapfel , Laura Holzapfel
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