Raccolta studi tradotti sullo Zenzero

Huang, Yi Shin,*
Critical Care Medicine 82(11):p 805-806, novembre 2019. | DOI: 10.1097/JCMA.0000000000000174

Lo zenzero (Zingiber officinale) è una spezia aromatica e pungente, comunemente utilizzata nelle ricette alimentari e medicinali di tutto il mondo da migliaia di anni. È stato scoperto che lo zenzero contiene più di 400 composti, ma è composto principalmente da carboidrati, lipidi, e oli volatili. La fragranza e il sapore dello zenzero derivano da oli volatili costituiti da zingerone, shogaoli e gingeroli con il [6]-gingerolo come principale composto pungente. Lo zenzero fresco contiene un enzima zingibaina, che è una cisteina proteasi. Lo zenzero è comunemente usato come integratore alimentare per alleviare la nausea e il vomito.

1. DANNI AL FEGATO INDOTTI DA FARMACI ED EPATITE TOSSICA

una nuova prova a sostegno del ruolo epatoprotettivo dello zenzero nel DILI.

alleviare la nausea correlata ai farmaci antitubercolari. I pazienti nel gruppo dello zenzero hanno sperimentato meno, ma non statisticamente significativo, antituberculosis DILI rispetto al gruppo placebo (rispettivamente 16,7% vs 36,7%, p = 0,07). Il numero limitato di casi di questo studio (30 pazienti in ciascun gruppo) e i risultati statistici marginali non hanno potuto verificare il ruolo dello zenzero nell’epatoprotezione DILI in umano.

2. MALATTIA ALCOLICA DEL FEGATO

3. MALATTIA DEL FEGATO GRASSI ANALCOLICO

4. CARCINOMA EPATOCELLULARE

5. LIMITI DEGLI STUDI E PROSPETTIVE DI GINGER

Centinaia di verdure ed erbe hanno dimostrato di avere alcuni effetti epatoprotettivi in precedenti studi sui livelli citomolecolari e su modelli animali.

Inoltre, negli studi pertinenti sono stati implementati diversi metodi di estrazione dello zenzero con diversi componenti e quantità.

Fonte

https://journals.lww.com/jcma/Fulltext/2019/11000/The_hepatoprotective_effect_of_ginger.1.aspx

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Modalità di assunzione e dosi giornaliere

Le proprietà dello zenzero sono state studiate con dosi giornaliere che vanno da 0,5 a 4 g di polvere essiccata.

La posologia consigliata è di:

• 0,5-2 g di estratto secco di radice (cioè standardizzato nel principio attivo), titolato in gliceroli minimo 4%, in dose unica o suddivisa durante il giorno
• rizoma in polvere: 0,25-1 g, tre volte al giorno
• come infuso o come decotto va usato alla dose di 0,25-1,0 g in 150 ml di acqua bollente per 3 volte al giorno
• come tintura madre 1,25-5 ml per 3 volte al giorno di una tintura con rapporto grammi/millilitro (g/ml) di 1:5
• se si usa un estratto fluido 0,25-1,0 ml di un estratto 1:1 (g/ml), tre volte al giorno
• la radice fresca può essere consumata nella misura di 15/20 g al giorno.

Controindicazioni ed effetti collaterali dello zenzero

L’estratto di zenzero può essere responsabile di fenomeni irritativi gastroduodenali. Può aumentare l’attività di anticoagulanti orali, dei farmaci antinfiammatori e degli antiaggreganti piastrinici.

Inoltre può interferire con farmaci antidiabetici e con calcio-antagonisti utilizzati nella terapia dell’ipertensione.

Le reazioni allergiche allo zenzero in generale inducono eruzioni e, nei soggetti sensibili, lo zenzero può causare mal di stomaco, gonfiore, produzione di gas, specialmente se assunto sotto forma di polvere, ma sono rare.

È bene quindi evitarne l’assunzione nei casi di sospetta allergia nei confronti di un suo componente e comunque è opportuno non esagerare con le quantità di radice fresca.

Lo zenzero fresco, se non ben masticato, può infatti causare blocco intestinale, e gli individui che hanno manifestato ulcere, infiammazioni all’intestino o blocchi intestinali, potrebbero reagire malamente a quantità considerevoli di zenzero fresco.

Lo zenzero è controindicato in gravidanza, durante l’allattamento e nei bambini, e in presenza di ulcere e calcoli biliari.

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Proposte per ZENZERO

Lo Zenzero (Ginger) si acquista come tubero fresco in tutti i negozi e supermercati. Oppure in forma di infuso o in polvere, o aggiunto ad altri alimenti ed altre spezie specialmente la Curcuma altra tubero molto utile nelle infiammazioni.

TISANE E SUCCHI

• Infuso freddo con zenzero e lemongrass
• Zenzero in polvere Bio
• Cioccolato fondente con curcuma e Zenzero
• Infuso Freddo di Zenzero Bio
• Infuso Bio con Limone e Zenzero
• Mix Curcuma Zenzero Pepe Nero Biologico

INTEGRATORI

• Zenzero – Capsule
• Zenzero Attivo – Integratore alimentare a base di Zenzero
• Zenzero Estratto Totale – Integratore in Gocce senza Alcool – Un integratore utile per favorire il benessere intestinale durante la digestione

Prodotti mix sinergici con Zenzero

• Repair 24-7 – Integratore a base di L-Glutammina e N-Acetil L-Glutammina, estratti vegetali di Malva Kudzu, Liquirizia, Topinambur, Zenzero e Zinco
• Aqua Fitless Depur – Integratore a base di Aloe Vera gel, MSM ed Estratti di Tè Verde, Finocchio, Gramigna, lespedeza, Othosiphon e Zenzero

Altri prodotti con Zenzero

• Cerotti Detox Piedi – 10 Cerotti – Purifica il tuo corpo naturalmente!
• Ginjer – Gocce di Ginger Forte – Gocce di Zenzero in soluzione acquosa
• Nausex – Integratore a base di Vitamina C, vitamine del gruppo B, Zenzero utile per contrastare la nausea in adulti e bambini
• Zenzero – La Spezia Antiage — Libro
  Mettilo in tavola ogni giorno, non ti ammali più
  – 50 ricette per ringiovanire il cervello e tutto l’organismo

 

 

 

Altre Fonti

• The effect of ginger supplementation on some immunity and inflammation intermediate genes expression in patients with active Rheumatoid Arthritis
• Ginger–an herbal medicinal product with broad anti-inflammatory actions
• Zingiber officinale: A Potential Plant against Rheumatoid Arthritis
• Indigenous Nigeria medicinal herbal remedies: A potential source for therapeutic against rheumatoid arthritis
• Clinical trials on pain lowering effect of ginger: A narrative review
• A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe)
• Effect of Ginger on Inflammatory Diseases
• Ginger and Heart Health: From Mechanisms to Therapeutics
• Zingiber officinale var. rubrum: Red Ginger‘s Medicinal Uses
• Antibacterial Activity and Mechanism of Ginger Essential Oil against Escherichia coli and Staphylococcus aureus