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Obesità in relazione alla carenza di Vitamina D

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L’Obesità è uno dei tanti fattori che compromettono l’assorbimento di vitamina D e l’innalzamento dei suoi valori sierici ad un livello di salute.
Il motivo di questa difficoltà ad utilizzare la vitamina D sta nel fatto che essendo Liposolubile (cioè affine ai grassi) viene sequestrata dal tessuto adiposo riducendone la biodisponibilità, ovvero un obeso che assume la stessa quantità di vit D di un normopeso non avrà la stessa quantità da distribuire ad altre sedi perchè si attacca ai tessuti grassi in eccesso.
Per questo motivo in caso di Obesità il fabbisogno di vit D è:
  • da 2 a 3 volte più alto per i soggetti obesi e
  • 1,5 volte maggiore per i soggetti sovrappeso
    (rispetto ai soggetti con peso normale).
Ma vediamo di approfondire alcuni studi prima di capire quanta vitamina D dovrebbe introdurre una persona che soffre di obesità o lieve sovrappeso leggendo alcuni dei molti studi sull’argomento.

Cos’è l’obesità?

L’obesità è una condizione medica cronica caratterizzata da un eccesso di grasso corporeo. L’obesità viene diagnosticata da un numero chiamato indice di massa corporea (BMI), che calcola la quantità di grasso corporeo. Il tuo indice di massa corporea viene calcolato in base all’altezza e al peso attuali. Più alto è il BMI, più grasso corporeo ha una persona.

Calcola il tuo indice di massa corporea

Perché preoccuparsi dell’obesità?

  • Sia il sovrappeso che l’obesità possono rendere più probabile lo sviluppo di malattie gravi, come diabete, ipertensione, malattie cardiache, ictus, calcoli biliari, colesterolo alto, gotta, la maggior parte dei tipi di cancro e persino morte prematura. L’obesità può anche rendere molte altre condizioni mediche più difficili da trattare. Ogni anno circa 300.000 americani adulti muoiono per cause legate alla loro obesità.
    Che cosa causa l’obesità?
  • L’obesità è molto complessa e non solo un semplice problema di forza di volontà o di autocontrollo. In generale, è causato da una combinazione di mangiare troppo e fare troppo poco esercizio e genetica. Il sovrappeso o l’obesità si verificano quando, nel tempo, il corpo assume più calorie di quelle che brucia. Tuttavia, alcune persone aumentano di peso più facilmente di altre.
  • L’obesità può anche essere causata da uno squilibrio ormonale, come nell’ipotiroidismo o nella malattia di Cushing, ma questo è raro. La nostra comprensione dell’obesità sta crescendo rapidamente. Ad esempio, ora sappiamo che le cellule adipose producono molti ormoni che svolgono un ruolo importante in quanto mangi, quanta energia spendi e quanto peserai.
    Come si cura l’obesità?
  • Non esiste una soluzione semplice o una pillola per curare l’obesità, ma esistono trattamenti efficaci per aiutare a gestire la condizione. L’obesità deve essere gestita a lungo termine con una combinazione di dieta, aumento dell’attività e cambiamenti nello stile di vita. Alcuni pazienti obesi possono anche beneficiare di farmaci per la perdita di peso o addirittura di interventi chirurgici.

Cosa devo fare con queste informazioni?

  • Chiedi al tuo medico le tue specifiche esigenze e obiettivi di perdita di peso. I seguenti cambiamenti nello stile di vita sono un buon punto di partenza:
  • Ridurre le porzioni di alimenti ad alto contenuto di grassi o zuccheri
  • Mangia più frutta, verdura e cereali integrali
  • Dedica 30 minuti al giorno a un’attività fisica moderata (ad es. camminata veloce)
  • Mangia tre pasti al giorno, compresa la colazione
  • Trova opportunità per essere più attivo fisicamente (ad esempio, fai le scale quando possibile, parcheggia l’auto più lontano nel parcheggio, ecc.)
  • Non aspettarti risultati dall’oggi al domani. Non ci sono soluzioni rapide. Punta a una riduzione del peso del 5-10% per iniziare. La perdita di peso richiede tempo e i cambiamenti nella dieta e nell’attività dovranno continuare per il resto della tua vita.

Studi su Obesità e relazione con la carenza di Vitamina D

La persona obesa ha scarsità di vitamina D nel sangue

In uno studio gli autori (Jacobo Wortsman, Lois Y Matsuoka, Tai C Chen, Zhiren Lu, and Michael F Holick) intitolato “Ridotta biodisponibilità della vitamina D nell’obesità” asseriscono che l’obesità è associata all’insufficienza di vitamina D e iperparatiroidismo secondario.
I soggetti obesi avevano un livello basale significativamente inferiore di idrossivitamina D ed ormone paratiroideo (PTH) più alto rispetto ai soggetti di controllo di età corrispondente.
La valutazione delle concentrazioni di vitamina D3 nel sangue 24 ore dopo l’irradiazione con raggi UV-B di tutto il corpo ha mostrato che l’aumento incrementale in vitamina D3 era inferiore del 57% nei soggetti obesi rispetto ai soggetti normopeso.
Conclusioni di questo studio:
L’insufficienza di vitamina D associata all’obesità è probabilmente a causa della ridotta biodisponibilità di vitamina D3 da fonti cutanee e dietetiche a causa della sua deposizione nel corpo (adipe).
Traduzione dello studio
FONTI

L’ipovitaminosi D nel grande obeso

Vitamina D, obesità, chirurgia bariatrica

L’ipovitaminosi D rappresenta il deficit di micronutrienti di più comune riscontro nel paziente grande obeso candidato alla chirurgia bariatrica. Accanto a fattori relativi allo stile di vita, concorrono a determinarla particolari condizioni fisiopatologiche correlate all’eccesso della massa adiposa. La correzione dell’ipovitaminosi D, finalizzata al raggiungimento e al mantenimento di livelli sierici della 25(OH) vitamina D superiori a 30 ng/ml, richiede nei grandi obesi dosi di colecalciferolo notevolmente superiori rispetto a quelle raccomandate nei pazienti normopeso. Particolare attenzione va riservata ai pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica.
Tratto da un articolo della Società italiana Endocrinologia
Leggi da qui

Bibliografia

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  2. Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA et al (2011) Evaluation, treatment, and prevention of Vitamin D deficiency: an Endocrine Society clinical practice guideline J Clin Endocrinol Metab 96: 1911-1930
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  4. Pereira-Santos M, Costa PRF, Assis AMO et al (2015) Obesity and vitamin D deficiency: a systematic review and meta-analysis. Obesity Rev 16: 341-349.
  5. Ernst B, Thurnheer M, Schmid SM et al (2009) Evidence for the necessity to systematically assess micronutrient status prior to bariatric surgery. Obes Surg 19: 66-73.
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  7. Wortsman J, Matsuoka LY, Chen TC et al (2000) Decreased bioavailability of vitamin D in obesity. Am J Clin Nutr 72: 690-693
  8. Wamberg L, Christiansen T, Paulsen SK et al (2013) Expression of vitamin D-metabolizing enzymes in human adipose tissue: the effect of obesity and diet-induced weight loss. Int J Obes (Lond) 37: 651-657
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  10. Drincic A, Fuller E, Heaney RP et al (2013) 25-hydroxyvitamin D response to graded vitamin D(3) supplementation among obese adults. J Clin Endocrinol Metab 98: 4845-4851
  11. Lespessailles E, Toumi H (2017) Vitamin D alteration associated with obesity and bariatric surgery. Exp Biol Med 242: 1086-1094
  12. Mechanick JI, Youdim A, Jones DB et al (2013) Clinical Practice Guidelines for the Perioperative Nutritional, Metabolic, and Nonsurgical Support of the Bariatric Surgery Patient—2013 Update: Cosponsored by American Association of Clinical Endocrinologists, The Obesity Society, and American Society for Metabolic & Bariatric Surgery. Obesity (Silver Spring) 21: S1-S27   

Vitamina D, Microbiota intestinale, Asma e Obesità

Il deficit di vitamina D è stato associato a sonnolenza nella prima infanzia, riduzione del controllo dell’asma e malattie allergiche e aumento dell’indice di massa corporea.
Nella nostra recente revisione in questo Journal abbiamo identificato sia il microbiota intestinale che la vitamina D come potenziali esposizioni precoci di vita precoce per l’asma e l’obesità.
Non è noto se la carenza di vitamina D influenzi la composizione del microbiota intestinale. Mentre un piccolo studio suggeriva che la riduzione dell’apporto di vitamina D era correlata con le differenze nella composizione del microbiota fecale, questo deve essere verificato in coorti più grandi.
Dato il ruolo della vitamina D nello sviluppo e nella funzione delle cellule T regolatorie e dendritiche (rivisto in Griffin et ale in Adorini e Penna), è possibile che lo stato di vitamina D dell’ospite possa modificare l’effetto del microbiota intestinale sul sistema immunitario.
Ad esempio, i topi privi del recettore della vitamina D (VDR) presentano un’infiammazione cronica di basso grado nel tratto gastrointestinale.
Inoltre, l’assenza del VDR porta a una diminuzione dell’homing delle cellule T nell’intestino, con conseguente ulteriore infiammazione nella risposta flora batterica normalmente non patogena. Il VDR intestinale ha anche dimostrato di essere direttamente coinvolto nella soppressione dell’attivazione NF-κB indotta da batteri.127 Wu e colleghi hanno anche dimostrato che la colonizzazione batterica commensale influenza sia la distribuzione che l’espressione di VDR nelle cellule epiteliali intestinali, suggerendo un’interazione dinamica tra questi batteri e il recettore.
Pertanto, le evidenze emergenti suggeriscono che la via della vitamina D sia un modificatore potenzialmente importante degli effetti della flora intestinale sui disturbi infiammatori.
Articolo completo tratto da PubMed

La 25-idrossivitamina D sierica è inversamente associata all’indice di massa corporea (BMI) nel cancro

L’associazione tra carenza di vitamina D e obesità in popolazioni sane e stati patologici diversi rimane inquinata da studi che riportano risultati contrastanti. Inoltre, le attuali raccomandazioni dietetiche per la vitamina D non tengono conto dell’indice di massa corporea (BMI) di una persona.
Abbiamo studiato la relazione tra siero 25-idrossi-vitamina D [25 (OH) D] e BMI nel cancro.
Tratto da Nutrion Journal
Hai bisogno di 40 a 80 ng di vitamina D per perdere peso – Colgan Settembre 2013
La vitamina D contro il sovrappeso
Molti studi clinici ed epidemiologici mostrano che gli individui obesi hanno bassi di vitamina D (2-7) e la carenza di vitamina D, spesso. (8,9). Più basso è il livello di siero di vitamina D, più alto è l’indice di massa corporea (BMI), maggiore è il livello di grasso corporeo, maggiore è il livello di grasso viscerale, e la misura alla vita. (10-14) Non ci sono dubbi .
Bassi livelli di vitamina D portano anche allo sviluppo di insulino-resistenza sia negli adulti (15,16,17) che nei bambini (18,19).
Anche in adulti sani, livelli bassi nel siero di vitamina D producono più alto indice di massa corporea e il più grasso corporeo. (20)
La Scienza genomica ha mostrato recentemente che le cellule di grasso bianco (tipo usuale) sono un bersaglio diretto di vitamina D, che inibisce la formazione di nuove cellule adipose e regola l’attività delle cellule di grasso. (21, 22).
Aumento di assunzione di vitamina D con la dieta, e gli aumenti di vitamina D nel siero, si traducono in minor grasso viscerale (nelle donne). (23).
E un recente studio in doppio cieco, ha dimostrato che la supplementazione dietetica con calcio e vitamina D per 16 settimane ha prodotto notevoli riduzioni di grasso viscerale in adulti sia sovrappeso che obesi (24).

Quando scrivo di diversi nutrienti e fattori dello stile di vita che regolano il grasso corporeo, alcune persone mi rispondono dicendo che l’eccesso di cibo o i carboidrati trasformati, o il couch surfing, sono le cause principali. Certo che lo sono. Se segui il consiglio di Miss Piggy di “Non mangiare mai niente di più grande della tua testa”, diventerai grasso come un maiale.

Ma abbiamo centinaia di persone attraverso il Colgan Institute che stanno facendo del loro meglio per perdere grasso, attenendosi a una buona alimentazione ed esercizio fisico che farebbe cadere la maggior parte di noi su un binario. Eppure il grasso, in particolare il grasso della pancia, resiste. In questi articoli, ti fornisco i fattori supportati dalla scienza più solida, che usiamo per farli superare la gobba. Mi piace mantenere gli articoli brevi, fino a 5 o 6 studi principali, ma questa volta, solo per una volta, citerò un po’ più del solito delle ultime prove, solo per far sapere alla gente che sappiamo cosa stiamo facendo. È certamente il caso della vitamina D.

Sia gli studi clinici che quelli epidemiologici mostrano che gli individui obesi hanno uno stato basso di vitamina D (2-7) e spesso carenza di vitamina D. (8,9). Più basso è il livello di vitamina D sierica, più alto è l’indice di massa corporea (BMI), più alto è il livello di grasso corporeo, più alto è il livello di grasso viscerale e più corpulento è il girovita.(10-14) Non ci sono dubbi .
Un basso livello di vitamina D porta anche allo sviluppo di insulino-resistenza sia negli adulti (15,16,17) che nei bambini (18,19). Anche negli adulti sani, bassi livelli sierici di vitamina D predicono un BMI più elevato e un grasso corporeo più elevato. (20)

La recente scienza genomica mostra che le cellule adipose bianche (il solito tipo) sono un bersaglio diretto della vitamina D, che inibisce la formazione di nuove cellule adipose e regola l’attività delle cellule adipose.(21, 22).

L’aumento dell’assunzione di vitamina D nella dieta e l’aumento della vitamina D sierica si traducono in una riduzione del grasso viscerale (nelle donne). (23). E un recente studio in doppio cieco, ha dimostrato che l’integrazione alimentare con calcio e vitamina D per 16 settimane ha portato a notevoli riduzioni del grasso viscerale sia negli adulti in sovrappeso che in quelli obesi (24).

In accordo con un certo numero di esperti di vitamina D, il nostro rapporto sulla vitamina D passa in rassegna una massa di studi recenti che dimostrano che un’ampia percentuale delle popolazioni sia degli Stati Uniti che del Canada è carente di questo nutriente essenziale.(1)

Esaminiamo numerosi studi che indicano che l’intervallo sierico di vitamina D necessario per superare questo problema è di 100-200 nmol/L.(1) L’intervallo di vitamina D nella dieta richiesto per portare i livelli ematici in questo intervallo negli Stati Uniti e in Canada è di 4.000 UI al giorno.(1)
La maggior parte delle persone che vivono alle latitudini meridionali (più luce solare), o che hanno la pelle bianca (producono più vitamina D per ora di esposizione al sole), richiedono l’estremità inferiore di questo intervallo. La maggior parte delle persone che vivono alle latitudini settentrionali, o hanno la pelle scura, richiedono il limite più alto della gamma.(1)

Le principali fonti alimentari di vitamina D sono la luce solare sulla pelle nuda e il pesce grasso. Anche l’integrazione con CAPSULE DI VITAMINA D3 RIEMPITE DI OLIO (non compresse o vitamina D nei multivitaminici) è un modo efficace per aumentare i livelli sierici di vitamina D.

Lo stato basso di vitamina D è un fattore importante nel sovrappeso. Molte persone che stanno cercando senza successo di perdere grasso possono trarre grandi benefici dal controllare i loro livelli di vitamina D e, se bassi, correggerli. Che la forza della vitamina D sia con te.

Fonte VitaminD Wiki

La vitamina D è dimagrante?

Uno studio di ricercatori italiani condotti della dott.ssa Luisella Vigna, della Fondazione IRCCS Ca’ Granda dell’Ospedale Maggiore Policlinico di Milano è approdato alla conclusione che la vitamina D è un fisiologico dimagrante negli obesi.

RELAZIONI DELLA VIT. D CON L’OBESITÀ ED IL RUOLO DELL’INQUINAMENTO

LEGGI QUI LA TRADUZIONE

I primi studi riportavano uno scarso livello di vitamina D nei soggetti patologicamente obesi. Più recentemente, è stato osservato che esiste una relazione graduale tra stato della vitamina D e BMI, o specificamente adiposità, nella popolazione generale. Pertanto i nutrizionisti dovranno considerare, oltre allo stile di vita e quindi al tempo di esposizione al sole del singolo individuo, anche le dimensioni corporee e/o l’adiposità, quando si determinano i requisiti dietetici per la vitamina D, quindi la sua supplementazione, che deve comunque essere giornaliera.
È ormai chiaro che gli enzimi responsabili del metabolismo della vitamina D3 negli adipociti giocano un ruolo importante rispetto al basso livello di vitamina D di per sé nello sviluppo dell’obesità, modulando la differenziazione degli adipociti e il metabolismo dei lipidi.
  • Il basso livello di vitamina D e l’obesità sembra abbiano ormai raggiunto livelli epidemici in tutto il mondo.
Recenti studi hanno evidenziato:
  1. un ruolo della vitamina D nel processo di adipogenesi, legati anche alla presenza di particolari proteine, “uncoupling proteins”, una famiglia di enzimi che si trovano a livello dei mitocondri, organelli cellulari coinvolti nel processo fisiologico di termogenesi, che si sviluppa proprio a livello dei depositi adiposi corporei;
  2. che l’interferenza nel sistema endocrino mediato dalla vitamina può produrre effetti marcati sulla predisposizione all’accumulo di tessuto adiposo;
  3. che se geneticamente vi è carenza di qualche recettore della Vit D, o di proteine enzimatiche coinvolte nella sua sintesi endogena, si può avere perdita di peso corporeo, mentre se il recettore della vit-D presente sulle cellule adipose è iperattivo, si ha tendenza a sviluppare obesità;
In alcuni soggetti, ma non in tutti, l’IMC (indice di massa corporea) e l’adiposità sono stati associati negativamente al cambiamento dello stato di vitamina D in seguito all’integrazione con la stessa. Una serie di ipotesi sono state avanzate per spiegare i potenziali meccanismi alla base delle alterazioni del sistema endocrino nell’obeso legati alla vitaminaD:
  1. sequestro della vit.D nel tessuto adiposo che peggiora ulteriormente il basso livello ematico di vitamina D e aumenta il rischio metabolico in soggetti obesi;
  2. diluizione volumetrica o meccanismi di feedback negativo dall’aumentata 1,25-diidrossivitamina D3 circolante;
  3. i soggetti che hanno un maggiore peso corporeo svolgono solitamente una minore attività all’aperto, si coprono di più per nascondere la forma fisica e indossano più indumenti rispetto agli individui più magri, riducendo così l’esposizione al sole e limitando la produzione endogena di colecalciferolo nella pelle.

Ma una recente ipotesi intrigante merita di essere attenzionata: propone un ulteriore legame tra obesità, inquinamento atmosferico (gli inquinanti come “obesogeni” ambientali) e basso livello ematico di vitamina D, con il possibile doppio contributo dei filtri solari che riducono la produzione della vitamina D dalla pelle. Il tutto può essere esacerbato se viene combinato con una dieta e uno stile di vita non salutari.

Un ciclo vizioso potrebbe quindi esistere tra basso stato di vitamina D, inquinamento atmosferico e obesità, con effetti dannosi additivi sul rischio cardio-metabolico (nei soggetti obesi)
L’integrazione corretta di vitamina D e le giuste combinazioni di nutrienti potrebbero essere raccomandate per contribuire agli effetti protettivi contro l’inquinamento atmosferico, migliorare lo stato di vitamina D e contribuire alla perdita di peso.
Autori
  • Roger Bouillon et al. Nature Reviews Endocrinology. 10; 79-87, 2014
  • Pourshahidi LK . proc. Nutr. Soc. 74: 115-124, 2015
  • Savastano S. et al Rev. Endocr.Metab. Disord. 18: 215-225, 2017
  • Barrea L. et al Endocr.Metab. Disord. 18: 207-214, 2017

 

 

20 luglio 2018 da Rachel Namery e John Cannell, MD
ARTICOLO SU VITAMIND COUNCIL
https://www.vitamindcouncil.org/vitamin-d-impulsivity-and-eating-behaviors/
TRADUZIONE
Vitamina D, impulsività e comportamenti alimentari nell’obeso: esiste una connessione?
L’obesità è un problema diffuso negli Stati Uniti e in molti altri paesi. Anche se ci sono una varietà di fattori che possono portare a questo problema, abitudini alimentari non salutari e una mancanza di attività fisica contribuiscono in maniera primaria all’aumento di peso non intenzionale.
  • Impulsività e abitudini alimentari malsane
Molti di noi hanno sentito parlare del termine “cibo di comodità”, ma pochi considerano la componente psicologica che guida le nostre scelte alimentari. Ad esempio, spuntini su alimenti trasformati che sono poveri di calorie e di nutrienti è di solito il risultato di un comportamento impulsivo in risposta alle emozioni o alla noia, e non è a causa della fame. L’impulsività è definita come agire in modo non pianificato senza considerare le possibili conseguenze. Nel tempo, le abitudini alimentari guidate da impulso portano all’obesità e all’aumento di peso.
  • La relazione tra vitamina D e obesità
Vi è una crescente evidenza che lo stato di vitamina D è indispensabile per sostenere un sistema nervoso sano, la funzione cerebrale e il metabolismo energetico. Studi precedenti hanno dimostrato una connessione tra obesità e stato di vitamina D, e questo può anche iniziare in giovane età.
  • Uno studio ha dimostrato che molti bambini obesi erano carenti di vitamina D.
  • Un altro studio ha rilevato che i pazienti che hanno completato con 100.000 UI al mese hanno perso quasi 12 chili e 5.48 cm intorno alla vita.
La vitamina D è stata anche collegata alla salute mentale.
  • Uno studio ha scoperto che la carenza di vitamina D era correlata con le relazioni emotive, comportamentali e tra pari tra gli adolescenti.
  • Un altro studio ha dimostrato che l’integrazione di vitamina D ha aiutato a migliorare il pensiero strategico e analitico, la pianificazione e il processo decisionale negli adolescenti.

Ciò suggerisce che la carenza di vitamina D può influenzare la capacità di prendere decisioni corrette sull’assunzione di cibo.

Nel seguente Video possiamo seguire l’intervista alla dr.ssa Anna Ranchelli, medico diabetologo, dirigente S.C. Diabetologia Ospedale San Donato di Arezzo

Vitamin D, diabetes and obesity. Guarda il Video

La risposta di 25-Hydroxyvitamin D alla supplementazione di vitamina D3 graduata tra gli adulti obesi
Contesto:
Le linee guida hanno suggerito che gli adulti obesi necessitano da 2 a 3 volte più vitamina D degli adulti magri per trattare la carenza di vitamina D, ma pochi studi hanno valutato la risposta alla dose di vitamina D nei soggetti obesi.
Lo scopo di questo studio era di caratterizzare la farmacocinetica della risposta 25-idrossivitamina D [25 (OH) D] a 3 diverse dosi di vitamina D3 (colecalciferolo) in un gruppo di soggetti obesi e di quantificare la dose di 25 (OH) D- relazione di risposta.

I nostri dati mostrano che nelle persone obese, la risposta 25 (OH) D alla vitamina D3 è direttamente correlata alla dose e alle dimensioni corporee con ~2,5 UI / kg richiesti per ogni incremento unitario in 25 (OH) D (nanogrammi per millilitro).

Come osservato in studi precedenti, abbiamo riscontrato che dosi giornaliere di vitamina D3 fino a 10.000 UI somministrate per 21 settimane non sono associate a ipercalcemia o ipercalcuria.

Sebbene ci possano essere ampie variazioni individuali nella risposta alla dose di 25 (OH) D e i medici devono fare affidamento su misurazioni di 25 (OH) D per valutare l’adeguatezza del dosaggio, questo studio fornisce un punto ragionevole per iniziare la sostituzione della vitamina D in base al peso.

FONTE ORIGINALE

AGGIORNAMENTO ricerca su Obesità

  • Allego studi sui 4 ormoni che incidono sull’aumento di peso – Leptina, Insulina, Neuropeptide Y, Cortisolo.

Riferimenti

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  23. Caron-Jobin M, et al. (2011) Elevated serum 25(OH)D concentrations, vitamin D, and calcium intakes are associated with reduced adipocyte size in women. Obesity (Silver Spring) 19, 1335–1341.
  24. Rosenblum JL, et al. (2012) Calcium and vitamin D supplementation is associated with decreased abdominal visceral adipose tissue in overweight and obese adults. Am J Clin Nutr 95, 101–108.

Liberatoria (Disclaimer)

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