Perché la vitamina k2-mk7 è la più efficace delle tre forme di vitamina K ?

Le tre forme di vitamina K più applicabili per la salute umana sono:

1. Vitamina K1
   La vitamina K1, noto anche come fillochinone, si trova nelle piante e alcuni di essi converte in vitamina K2 nel corpo. Questa forma è considerata la meno efficace perché dipende dalla conversione nella forma K2 più attiva, per conferire una protezione significativa contro la calcificazione, ma ci sono comunque alcuni studi pubblicati che mostrano la riduzione del rischio di malattia in risposta all’ingestione di vitamina K1.
2. Vitamina K2 (MK-4)
   La MK-4 si trova nella carne, uova e latticini. (91) E la forma più studiata di vitamina K per preservare la salute delle ossa ed è rapidamente assorbita e metabolizzata rapidamente dall organismo.
3. Vitamina K2 (MK-7)
   L’MK-7 si trova nei semi di soia fermentati e formaggi fermentati. Ciò che rende questa forma così speciale è che rimane attiva nel corpo per più di 24 ore.
   Questo è fondamentale quando la protezione contro la calcificazione da matrice Gla-proteina che si inattiva rapidamente in assenza della vitamina K2.La vitamina K2-MK7 rimane molto a lungo (anche per giorni) nel sangue rispetto alla K1. Quindi è evidente che per un giusto apporto di vitamina K2 bisogna assumere carne ed uova e assumere giornalmente anche un supplemento di MK-7.
   

Ovviamente qualcuno potrebbe obiettare che nel paleolitico nessuno prendeva integratori di vitamina K2…
Infatti era cosi, ma i nostri antenati non ne avevano bisogno perchè la K2 si trovava in quantità più che sufficienti nella carne grass fed, cioè allevata ad erba, come allora era (ovviamente) tutta la selvaggina del mondo.

Al giorno d’oggi il 95% delle carni che consumiamo sono grain-fed, cioè allevate a cereali, quindi è necessaria l’integrazione per via orale.

Questa situazione assurda per la nostra salute si è verificata a partire dagli anni ’40 del ‘900, quando i contadini si resero conto che il bestiame poteva essere a buon mercato se alimentato con una dieta a cereali arricchiti con vitamine sintetiche A e D, e che quindi i bovini potevano sopravvivere senza dover mai vedere la luce del sole.
Da allora questi animali sono allevati ordinatamente in imponenti edifici commerciali chiusi, incrementando cosi la produzione e il fatturato.
Il problema è che la vitamina K2 è sintetizzata dalla clorofilla ingerita da mucche, polli o maiali quando pascolano nell’ erba, il che significa che devono essere al sole per farlo!
Quando gli animali sono stati lasciati confinati in spazi bui, senza movimento, nutriti da miscele di cereali, è finita per sempre la possibilità di fornire preziosa vitamina K2 a questa carne e quindi conseguentemente a noi.

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Consigli di assunzione vitamina K2

Pertanto, la vitamina K2 dovrebbe essere sempre se si assume vitamina D3. Queste due vitamine lavorano insieme sinergicamente e fanno sì che il calcio ingerito attraverso il cibo venga immagazzinato nelle ossa e non nelle arterie.

Tuttavia si consiglia di assumerle in due momenti diversi poiché al momento di essere assorbite condividono lo stesso recettore.
Il recettore è la porta di entrata, solo dolo averla oltrepassata lavoreranno in sinergia, ma se assunte allo stesso pasto potrebbero ostacolarsi reciprocamente. Leggi di più in questo articolo Perché le vitamina D e K2 vanno assunte in due pasti diversi

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Sulla Vitamina K2 leggi questi articoli

• Vitamina k2 -mk7 (menakione) – Tutto quello che c’è da sapere e che i medici ignorano
• Dosaggi piccoli di vitamina K2 per chi fa anticoagulanti (dr Marco Moia)
• VITAMINA K2 – 11 importanti benefici per la salute

Di solito si dice che la Vitamina K2 interferisce con gli anticoagulanti, ma come vi suona se vi dicessi che sono gli anticoagulanti antagonisti della vitamina K2 (coumadin, warfarin ecc) ad interferire creando carenza di K2 e conseguenti calcificazioni?

• Terapia Anticoagulante: È giusto evitare la vitamina K2?
• Vitamin K antagonists and cardiovascular calcification: A systematic review and meta-analysis

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