Unità Internazionali
La percezione falsata nella grandezza dei numeri

Il peso delle vitamine e minerali si calcola su una scala che va dal grammo al milligrammo e poi al microgrammo.
Abbreviazioni:

• Grammo: gr
• Milligrammo: mg
• Microgrammo: mcg

Discorso a parte è la “bella trovata” delle Unità Internazionali (U.I.) per le vitamina Liposolubili.
Tuttavia è importante essere precisi nell’indicare queste unità di misura che si tratti di milligrammi, grammi o Unità, quando si parla con qualcuno per indicare il dosaggio, altrimenti si possono creare equivoci notevoli.

Nella storia, la vitamina D si misurava in microgrammi poi, per comodità di qualcuno, o giusto per creare piu’ confusione tra i consumatori e gli operatori sanitari, hanno iniziato a misurarla in Unità internazionali (UI).
Infatti 250 mcg di vitamina D oggi corrispondono a 10.000 UI. (Uhhh!!)

Al di là della reale utilità nel cambio di unità di misura (da mcg a UI), vorrei farvi osservare che ciò influisce sulla percezione delle quantità da assumere, contribuendo ad aumentare la diffidenza, lo scetticismo e la paura di una Vitamina che, dopo anni ed anni di disinformazione e mistificazione, si era presa la nomina di sostanza che “intossica il fegato”. Nonostante se ne parli anche troppo ultimamente, tanto da averla definita “vitamina alla moda”, si fa fatica a ripulirle l’immagine e darle il giusto valore e proprietà.

Quando un medico vuol spaventarti sulla assunzione di vit D ha facile presa se non sei informato e ti dice:
“Ma sei matto a prendere 10.000 UI di vit D al giorno?” che è effettivamente più impressionante che dire 250 microgrammi.
10.000 è una cifra più alta del 250 ma corrisponde allo stesso quantitativo.
È come dire 1 kilo di pere e 2000 mg di pere, sono dello stesso peso detto in modo diverso, ma corrispondente, però DUEMILA evoca inconsciamente un quantitativo enorme.
Tutto ciò ci induce a pensare che è meglio prendere poca Vitamina D o affidarsi al poco sole che c’è nei due mesi all’anno, o che basti amngiare “bene”.

La stessa percezione di paura per la grandezza dei numeri con tanti zeri, si dovrebbe avere anche quando il medico, quello dei protocolli e linee guida ministeriali, prescrive 300.000 UI (TRECENTOMILA) in una sola somministrazione, mensile o annuale che sia.

Leggiamo su Wipedia la storia della Unita Internazionali (U.I.)

Cosa sono le Unità Internazionali e perché le usiamo?

In farmacologia, l’Unità Internazionale è un’unità di misura della quantità di una sostanza, basata sul suo effetto ovvero sulla sua attività biologica.

Viene abbreviata con UI, oppure, secondo l’uso di altri Paesi,

• con IU in inglese: International Unit
• con IE in tedesco: Internationale Einheit;
  • in danese: International Enhed;
  • in svedese: Internationell Enhet.

Viene adoperata per quantificare vitamine, ormoni, alcuni farmaci, vaccini, emoderivati e sostanze simili biologicamente attive.

Molti agenti biologici esistono in diverse forme o preparazioni (per es. la vitamina A, nella forma di retinolo oppure di β-carotene).

Lo scopo dell’Unità Internazionale è quello di poterli confrontare, in modo che forme o preparazioni differenti che hanno lo stesso effetto biologico contengano lo stesso numero di UI.

A tal fine, un “Comitato di Esperti per la Standardizzazione Biologica” dell’Organizzazione mondiale della sanità individua una preparazione di riferimento dell’agente biologico in causa, stabilisce arbitrariamente il numero di UI in essa contenute, e specifica una procedura biologica per confrontare altre preparazioni dello stesso agente con quella di riferimento.

Dato che il numero di UI contenute in una nuova sostanza viene stabilito in modo arbitrario, non vi è alcuna equivalenza fra le quantità di UI di agenti biologici diversi: ad esempio, 1 UI di vitamina E non può essere equiparata in alcun modo con 1 UI di vitamina A, nemmeno sotto il profilo della massa o dell’efficacia.

Quindi si possono mettere a confronto ma senza essere equiparabili, se non si possono equiparare perché lo hanno fatto? N.d.r.

Malgrado il suo nome, l’UI non fa parte del Sistema internazionale di unità di misura, adoperato in fisica e in chimica. L’UI non va confusa con l’unità enzimatica, nota anche come Unità internazionale di attività enzimatica e abbreviata con U.

Per evitare la possibilità che, specie nella forma IU o IE, la lettera “I” venga confusa con la cifra “1”, alcuni ospedali e case produttrici di farmaci omettono tale lettera, usando rispettivamente solo la U o la E nell’indicazione dei dosaggi, oppure scrivendo la parola “Unità” per intero.
Masse equivalenti per 1 UI

Per alcune sostanze, la massa equivalente a 1 UI è stata determinata a posteriori. In tale evenienza, l’espressione in forma di UI della quantità di tale sostanza viene abbandonata ufficialmente in favore di quella stabilita secondo la massa, anche se spesso rimane nell’uso.

• Vitamina A: 1 UI è l’equivalente biologico di 0,3 µg di retinolo o di 0,6 µg di β-carotene o di 1,2 µg di altri carotenoidi;[1][2]
• Vitamina C: 1 UI corrisponde a 50 µg di acido L-ascorbico;
• Vitamina D: 1 UI è l’equivalente biologico di 0,025 µg di colecalciferolo/ergocalciferolo;
• Vitamina E: 1 UI è l’equivalente biologico di circa 0,667 mg di d-α-tocoferolo (esattamente 2/3 di mg), o di 0,45 mg di dl-α-tocoferolo acetato.[2][3]
• Insulina: 1 UI è equivalente a 0,0347 mg di insulina umana (28,8 UI/mg).

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La vitamina K2 è un’altro spauracchio per il medico, o non la conosce o la teme perché la K richiama l’idea di coagulazione e tutte le conseguenze più gravi che evoca.( trombi, infarti, emorragie, ecc)
Quindi se all’esame di ematologia era andata così così, i concetti della coagulazione restano piuttosto confusi e li trasmette pure sbagliati ai pazienti. Nasce da qui l’idea che sento dire spesso sulla vit K2 che faccia venire i trombi e non è vero, anzi è il contrario.
Però per quanto riguarda il peso della K2 vorrei sottolineare che ne bastano 100-200 Microgrammi, che è una porzione ancora più piccola del milligrammo o del grammo.

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Non parliamo poi del Magnesio. È completamente ignorato dalla maggior parte dei medici, e non sanno nemmeno che per valutarne la carenza non si fa l’esame del magnesio sierico ma il Magnesio Eritrocitario.
Il magnesio come integratore si misura sia in grammi che in milligrammi: chi sa dirmi il perché?
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E le RDA?
Cosa sono?
Dosi Giornaliere Raccomandate?
E il LARN?
Quanti acronimi, quanta confusione che hanno creato.

Ve ne parlerò in un altro articolo.

L’indice delle RDA è un dato approssimativo

Quantità di nutrienti ottimali suggerite (SONA) o Dose giornaliera consigliata (RDA)?

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